低カロリー食材の代表格　「豆腐」

冷たい豆腐は体を冷やす	豆腐はそのまま食べるのが一番美味しいです。夏は特に冷奴で食べると体の温度も一時的に下がり、美味しいと感じるでしょう。胃腸を冷やすといわれていますので、レンジで軽く温めて食べても美味しく召し上がれます。またダイエット中の場合は、あんかけ豆腐やスープ、味噌汁など温かい料理がおすすめです。
食事バランスを	豆腐は低カロリーでたんぱく質豊富な食材です。主食や野菜と合わせるようにしましょう。日々の健康づくりは、たんぱく質に偏ることなく、炭水化物や脂質も摂取することが大切です。
塩分の取りすぎにご注意	豆腐の味は淡泊なため、冷奴には醤油、豆腐サラダにはドレッシングなど使用すると思いますが、調味料のかけすぎにはご注意を。麻婆豆腐は野菜をたくさん加える工夫をおすすめします。