渡辺豆腐店

小学２年生が豆腐屋のお仕事を見学。見て、聞いて、食して、豆腐屋の想いや製造工程を学んでくれました。

中期（７～８か月）頃の豆腐の食べさせ方ですが、初期と同様必ず火を通すことをおすすめします。少しずつ形になっているものをあげていきたいですよね。野菜と豆腐を混ぜてあげることを増やしていくと栄養が偏らず、料理時短にも役立ちます。野菜豆腐スープは...

生後５～６か月頃になると、離乳食を始めると思います。そんな時、豆腐がおすすめなのでご紹介いたします。大豆のたんぱく質で栄養価の高い豆腐は離乳食初期から始められます。ビタミンE、マグネシウム、鉄分、カリウム、カルシウムやミネラルも豊富で栄養価...

渡辺豆腐店の取り扱い味噌のご紹介信州山万味噌「むかし味噌」は山万味噌さんから仕入れており、長期取扱いさせていただいています。渡辺豆腐店＝むかし味噌と言ってもよいかもしれません。山万味噌さんは、他にもたくさん種類があるようですが、熟成された味...